雙螺旋壓榨機為雙螺旋結構。壓榨螺旋與運輸螺旋安裝方向相反，適用于含纖維材料較多的材料，如普通葡萄、中殘、甘蔗、紙漿、沙棘果實、含纖維材料較多的水果、蔬菜、綠色植物葉片等。

雙螺旋壓榨機適用于新鮮葡萄的新鮮葡萄、果汁分離的皮渣或發酵的葡萄皮渣、沙棘果實、姜片、菠菜等含有一定纖維的水果和蔬菜。壓榨機對材料的壓榨力大而對稱。除渣錐由液壓缸或彈簧操作。調節油壓或彈簧壓力可以改變材料的壓力效果，調節出汁率。由于材料的不同，其效果會有所不同。與材料接觸的部分由不銹鋼制成。

該設備由機架、傳動系統、進料部分、榨汁部分、液壓傳動系統、保護罩和電氣系統組成。壓榨螺旋與主軸一起旋轉，物料運輸螺套與壓榨螺旋反轉。

在雙螺旋壓榨機的工作中，物料的壓榨力大而對稱。除渣口錐體由液壓缸或彈簧控制。調節油壓或彈簧壓力可以改變物料的壓力效果，調節出汁率。由于材料的不同，效果會有一定的差異。雙螺旋壓榨機與物料的接觸部分由不銹鋼制成。該設備由機架、傳動系統、進料部分、榨汁部分、液壓傳動系統、保護罩和電氣系統組成。液壓傳動系統由柱塞式油泵提供壓力油。根據壓力可調溢流閥控制液壓。兩個氣缸固定在尾部支撐座上，根據活塞桿伸出控制物料出入口的大小。除渣的干濕可按規定隨時隨地調節。